Herzlich Willkommen bei Arche De Wiskentale!

SPECK/SCHINKENTAG

23. April 2017, ab 10 Uhr

 

Dieses Jahr haben wir einfach wieder köstliche Speckprodukte und Schinken cotto und crudo

 

Lardo, Crema di Lardo, Verhackerts, Lomo, Coppa, 

 

Dazu passend für "a gscheite Brettljausn" gibt es unter anderem auch Kärntner Haussalami und hauseigene Butter von unseren Jersey Kühen.

 

Wir freuen uns auf Euch!

 

Familie Wiesner

ARCHE DE WISKENTALE

wirsindmangalitza

2013 Wischathal 20

0676 549 53 44

Liebe Besucher der Arche De Wiskentale
und Freunde des Mangalitza Schweins!


Bei Arche De Wiskentale wird mit artgerechter Zucht und Nutzung alter, gefährdeter Hoftierrassen, sowie Anbau diverser Kulturpflanzen ein kleines Stück bäuerlicher Kulturgeschichte erhalten. Wir, Christoph & Isabell Wiesner bewirtschaften den 26 Hektar großen Betrieb in Bio-Vollerwerb in einer Kreislaufwirtschaft und züchten seit 1999 Mangalitza Schweine. Der Zuchtbestand umfaßt ca. 30 Zuchtsauen und 10 Eber. Die Mangalitza Schweine leben in Gruppen in Freilandhaltung am Hof. Das Tierfutter stammt überwiegend aus der Eigenproduktion.


Wir bedanken uns für Ihr Interesse an unseren Mangalitza Schweinen und Ihrer Mithilfe zur Erhaltung heimischer Nutztierrassen.

Familie Wiesner, Arche De Wiskentale